自古以来，水稻都是种在水田里，素有无水不“稻”的说法。但得益于新品种、新技术的突破，近日，在五渡镇五渡村旱地里，一株株旱稻长势喜人，蓝天白云下，绿油油的稻苗丰收在望。

望着自家地里节节拔高的旱稻，五渡镇五渡村村民易成林连连感叹，怎么也没有想到，旱地里能长出水稻，山区里能吃上大米。“我去年种了大概60平方米的地收获了一百多斤大米，非常可观。今年我种了4亩多地的旱稻，大概再过两个月左右，就能吃上自己种的大米了！”易成林表示，旱稻种植相比水稻更容易，产量也不错且稻米口感更好，值得推广。

据了解，2023年，自治县农业农村局从湖北荆州引进旱稻旱优73，在不同海拔高度的五渡镇、沙坪镇示范种植。“去年，我们现场实地测产，最高地块产量为1281斤/亩，平均亩产为1087斤。今年，我们在去年的基础上扩大了种植范围，在五渡镇示范种植了30余亩。”自治县农业农村局种植业管理站工作人员告诉记者，目前旱稻长势良好，只要监测、防治好螟虫、纹枯病、稻瘟病，便能丰收。旱稻种植技术基本成熟，后续将加大推广力度。

峨边县农业农村局有关负责人表示，下一步将在选优培优旱稻品种上继续探索，加大旱稻推广普及力度，让更多群众实现“大米自由”，同时瞄准增强农业生产能力，着力引进新品种、强化新技术，加快形成农业新质生产力，以农业高质量发展助力峨边奋力建设民族地区中国式现代化先行区。

据悉，旱稻也叫陆稻，它的耐旱能力较强，属于水稻的变异型，适合在夏季雨水稳定但缺乏灌溉条件的旱地、山坡地进行种植。从植株的特点来看，旱稻的茎、叶粗壮繁茂，叶片较宽，色淡，根系发达，根毛多，根的渗透压和叶片的细胞汁浓度较高，耐旱、耐热，吸水力强。旱稻与水稻相比，最大的区别就是旱稻可以在旱田之中栽培，只需要保证土壤有一定水分即可，而水稻需要在水田之中栽培，无水不“稻”。

旱稻的示范推广，将为峨边开辟一条粮食增产扩产之路，蓄足高质量发展的动力、底气。