现阶段农业生产结构正沿着种养结合模式，发生根本性调整，草食畜牧业向着绿色提质降本增效方向发展，稻作区如何解决冬春季青饲料短缺，降低饲料成本呢？

省农科院作物所研究员、国家大麦青稞产业技术体系合肥综合试验站站长王瑞告诉记者，秋季利用冬闲田种植优质粮草双高饲料大麦，大麦生长前期放牧或刈割，可为畜禽养殖提供廉价优质冬春季鲜食青草，中后期绿色植株制作的干草、青贮饲料，以及成熟期籽粒与秸秆均是畜禽养殖的优质饲草料。省农科院作物所在大麦青饲利用技术研究的基础上，总结了大麦饲草的五种生产技术模式。

“大麦放牧（刈割）——青草、干草”饲草料生产模式。该模式可于10月上中旬播种粮草双高饲料大麦新品种皖饲啤14008、皖饲2号等，每亩播种量在25至30万苗左右，一般播后35天左右可放牧，刈割时期以大麦植株高度25公分以上为宜，放牧和刈割持续至来年的2月中下旬后停止，3月下旬左右于大麦抽穗初期刈割饲喂，多余部分可晾晒或烘干制成大麦青绿干草备用，后茬可接西甜瓜、棉花和鲜食春玉米等作物。

“大麦放牧（刈割）——青草、青贮”饲草料生产模式。该模式可于10月上中旬播种粮草双高饲料大麦新品种皖饲啤14008和皖饲2号，每亩播种量在25至30万苗，一般播后35天左右可放牧，刈割时期以大麦植株高度25公分以上为宜，放牧和刈割一直可持续至来年的2月中下旬，4月下旬左右于大麦乳熟后期全株收获切断至3—5公分，可制成大麦青贮饲料，后茬可接（鲜食）春玉米、西甜瓜、棉花和水稻等作物。

“大麦放牧（刈割）——青草、籽粒秸秆”饲草料生产模式。该模式可于10月上中旬播种粮草双高饲料大麦新品种皖饲啤14008、皖饲2号等，每亩播种量在25至30万苗，一般播后35天左右可放牧，刈割时期以大麦植株高度25公分以上为宜，放牧和刈割持续至来年的2月中下旬后停止，5月中旬于大麦完熟期收获大麦籽粒和干秸秆，后茬可接夏玉米和水稻等作物。

“大麦籽粒秸秆”饲草料生产模式。该模式可于10月下旬至11月上旬播种粮草双高饲料大麦品种皖饲啤14008、皖饲2号等，每亩播种量在18至20万苗，整个大麦生育期间不放牧，不刈割，直到5月中旬大麦完熟期收获大麦籽粒和干秸秆，后茬可接夏玉米和水稻等作物。

“大麦青贮饲料”饲草料生产模式。该模式可于10月下旬至11月上旬播种粮草双高饲料大麦新品种皖饲啤14008、皖饲2号等，每亩播种量在18至20万苗，整个大麦生育期间不放牧，不刈割，直到4月下旬于大麦乳熟后期全株收获切断至3—5公分，制成大麦青贮饲料，后茬可接青贮玉米和水稻等作物。