竹叶青,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。竹叶青既是茶品种,又是商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。  竹叶青外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。  竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶、杀青、揉捻、烘培等工艺精制而成。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,均采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。成品茶以绿色调为主,分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。

其名由来是,1964年4月20日,时任副总理陈毅元帅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来。陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名字。